非正宗腌制，酸甜脆口

　　杨雪很聪明，她这就看出来，许毅可能是自己胡乱想出的方法。

　　因为时间久远，其实许毅也并不确定这种酸甜脆口的腌制方法到底行不行，既然他对于这种腌制有着清晰的记忆，那就想着一定得尝试一下，反正这种方法也并不是特别麻烦。

　　许毅坏笑道：“媳妇，那方法是我胡乱想的，我想试试。”

　　“想试试，就试试呗。不过，今天好像不行了吧，时间来不及。或许，白菜也不够呢。”

　　杨雪以为许毅那种腌制方法，还是要一次腌制几百斤白菜：“明天再去买白菜，腌缸没有了啊，也得再买一个腌缸吧。”

　　“哈哈，媳妇，咱家还有两百斤白菜呢，白菜不用买了。腌缸也不用买，只需要去买一个腌菜的坛子回来就行了。那坛子也不用多大，能装几斤白菜就可以。”

　　“我想到的那种腌制方法，是酸甜脆口的腌制法，我来跟你说一说大概的过程吧……”

　　等许毅说完，杨雪微微点头：“你说得有板有眼，好像并不是胡乱说的。肯定有人这样腌过菜，让你知道了吧。”

　　“咳咳，媳妇，我是真的记不清楚了，得试试才知道能不能腌成功呢。如果能腌成功的话，那咱们就能吃到酸甜可口的脆白菜了。”

　　许毅说到这里，杨雪下意识舔了舔嘴唇，口水几乎快要流出来了：“白菜又酸又甜，那应该也是很好吃的。”

　　许毅又笑道：“不仅仅是又酸又甜，还带着一丁点儿地辣味。但那辣味不是很重，主要以酸甜为主。”

　　“咱家里好像还有醋和白糖呢，辣椒以前也准备很多，应该都能用。等会儿咱们吃过饭之后，我趁着晚上的时间就腌一罐那种酸菜。”

　　“不是得买坛子吗？今晚还腌得成？”杨雪挑挑眉毛。

　　“能腌。”许毅小跑着走进房间里，拿出一个酒坛子，“我放着一个装五斤酒的空酒坛呢，这坛子，可以腌两三颗大白菜。这酒坛子就能用，等会儿我将它刷干净，擦干就可以了。”

　　“这就能腌吗？那可太好了。”杨雪眉目中闪烁着几分惊喜，“那我现在做饭吃去，等吃完饭，我要瞧瞧你说的那腌制酸甜脆口白菜的方法，到底是啥方法！”

　　“嘿嘿，媳妇，你做饭，我烧火。”许毅来到锅灶旁边，拿出一盒火柴，小心地将火点起来。

　　天色渐渐黑了，烟囱里冒出袅袅炊烟，顺着灰蒙蒙的天空缓缓升腾。

　　这许家村，挨家挨户都开始做饭了，炊烟应和着皑皑白雪，让这村落显得无比安宁、静谧。

　　天空中又纷纷扬扬地下起了大雪，追风和铁脑在院子里胡乱跑着，金雕则是飞到了亭子上面，时不时发出一声嘶鸣，仿若是对这雪进行赞叹。

　　“外面又开始下雪了啊，鹅毛大雪呢。”杨雪有点感慨，“明天就待在村里吗？”

　　许毅笑笑：“明天还是得去一趟镇上，得给大花和二花买口粮去！不能让初一叔家贴钱养豹子。”